Картофельное пюре с сосисками и луком от Гордона Рамзи

Как вкусно сделать Картофельное пюре с сосисками и луком от Гордона Рамзи простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

3 Свиные Сосиски
3 очищенных картофелины, нарезанные
1 Красная луковица, нарезанная
3 Зубчика чеснока
1 Пучок нарезанного зеленого лука
2. Веточки розмарина
1 Чайная ложка сахара
4 Столовые ложки говяжьего бульона (или другого бульона)
Оливковое масло
Сливочное масло
2 Чайные ложки Вустерширского соуса
3 Столовые ложки бальзамического уксуса
1 Столовая ложка зерновой горчицы
Копченая соль

Как приготовить Картофельное пюре с сосисками и луком от Гордона Рамзи просто рецепт пошаговый

1. Разогрейте духовку до 160 градусов по Цельсию/ 325 по Фаренгейту. Доведите кастрюлю до кипения с количеством воды, достаточным, чтобы покрыть картофель. Добавьте картофель в кастрюлю после закипания и варите. Разогрейте сковороду до средне-высокой температуры, сбрызните оливковым маслом и добавьте колбасу.

2. Возьмите палочку для коктейля и проткните оболочку, чтобы она не лопнула. Измельчите чеснок и добавьте в сковороду. Затем добавьте веточки розмарина. Обжарьте сосиски на сковороде, затем добавьте в сковороду 4 кусочка сливочного масла. Как только масло растопится, смажьте сосиски. Добавьте еще один кусочек сливочного масла и поставьте в духовку готовить.

3. Возьмите другую сковороду, поставьте на средне-сильный огонь и добавьте оливковое масло, чтобы покрыть сковороду. Как только нагреется, добавьте лук. Как только лук приготовится около минуты, добавьте сахар, затем приправьте солью. Затем добавьте 4 кусочка сливочного масла.

4. После того, как масло растает, добавьте бальзамик (4 столовые ложки или столько, чтобы покрыть лук), а также вустершир. Уменьшите количество смеси. Как только смесь уменьшится, добавьте бульон, доведите до кипения и уменьшите огонь.

5. Как только картофель сварится, слейте воду и добавьте его в кастрюлю на среднем огне, затем разомните. Как вы это делаете, включайте и выключайте картофель. После приготовления пюре добавьте в смесь немного (2 столовые ложки) оливкового масла и перемешайте.

6. Затем убавьте огонь и добавьте копченую соль, горчицу и зеленый лук. Тщательно перемешайте и выложите на тарелку. Когда луковая смесь уменьшится, добавьте один кусочек сливочного масла, растопите и перемешайте. Выложите сосиски поверх картофеля и добавьте луковую смесь.

Похожие рецепты