лого Prostorecepty
Паста рагу с мясом итоматным соусом на сковороде рецепт

Паста рагу с мясом итоматным соусом на сковороде

Паста рагу с мясом итоматным соусом на сковороде простой рецепт. Нам всем привычен рецепт рагу из фарша, но на самом деле это не единственный вариант рагу. В Неаполе, между прочим, варят рагу именно из кусочков мяса… Варят все это дело обычно на протяжении 8-10 часов каждое воскресенье😅

Сейчас Неаполитанцев частенько подкладывают🙊 Говорят что они больше всех пострадают из-за ситуации с газом 🤣🤣 прийдется им теперь сократить приготовление рагу до 4 часов… это конечно шутка, но если вся Италия шутит, то в этом что то есть😅

Моя версия - полная импровизация. Изначально я купила кусочек мяса и подумала «потом придумаю что приготовить»🤭 Признавайтесь … у вас бывают такие моменты дурости в магазине? Ай потом придумаю🤣 В итоге ни чего я не придумала и решила сначала потушить мясо… а уже в процессе передумала и взялась за рагу.

Ингредиенты.

ниже

Как приготовить Паста рагу с мясом итоматным соусом на сковороде просто рецепт пошаговый

1. Для начала я обжарила мелко нарезанные сельдерей, лук, морковь и чеснок.. 👩‍🍳Добавила мясо и немного потушила. 👩‍🍳Добавила вино и дала выпариться. 👩‍🍳Дальше добавила соус из помидор (пассата), ароматные травы и соль.
2. С этого момента начались мои 4 -5 часов… 👩‍🍳Необходимо переодически помешивать и добавлять либо воду … либо бульон если есть👌А так вы можете заниматься другими делами пока ваше рагу готовится.
3. А если у вас нет 4 часов, то скороварка вам в помощь😅 Но не говорите об этом Неаполитанцам.😆 👩‍🍳За это время мясо практически раствориться в соусе. 👩‍🍳Дальше дело за малым. Отварите тальятелле, смешайте с соусом и посыпьте сыром…
Похожие рецепты
Новые рецепты
Энчилада с фаршем в лаваше в духовке Энчилада с фаршем в лаваше в духовке
Запеченная голень индейки с картошкой в духовке Запеченная голень индейки с картошкой в духовке
Римские ньокки из манки и сыра Римские ньокки из манки и сыра
Тушеные куриные сердечки на сковороде Тушеные куриные сердечки на сковороде
Куриное бедро в сливочном соусе на сковороде Куриное бедро в сливочном соусе на сковороде
Папараць кветка котлеты из курицы с сыром в сухарях Папараць кветка котлеты из курицы с сыром в сухарях
Аньолотти паста с картофелем и сыром в соусе Аньолотти паста с картофелем и сыром в соусе
Мясо по капитански из свинины с картошкой в духовке Мясо по капитански из свинины с картошкой в духовке
Ризотто с красной рыбой и сливочным сыром Ризотто с красной рыбой и сливочным сыром
Булгур с помидорами, баклажанами, чесноком и йогуртом Булгур с помидорами, баклажанами, чесноком и йогуртом
Сочные куриные котлеты из фарша на сковороде на булгуре Сочные куриные котлеты из фарша на сковороде на булгуре
Куриные котлеты с горошком, кукурузой и булгаром на сковороде Куриные котлеты с горошком, кукурузой и булгаром на сковороде
Овощная запеканка с яйцом и луком пореем Овощная запеканка с яйцом и луком пореем
Спагетти паста Качо Э Пепе Спагетти паста Качо Э Пепе
Лазанья с фаршем в духовке соусом бешамель Лазанья с фаршем в духовке соусом бешамель
Куриные ножки в панировке на сковороде Куриные ножки в панировке на сковороде
Булгур в томатном соусе с баклажанами Булгур в томатном соусе с баклажанами
Спагетти карбонара с беконом, желтками, сыром и чесноком Спагетти карбонара с беконом, желтками, сыром и чесноком
Плов из говядины на плите узбекский Плов из говядины на плите узбекский
Котлеты с ветчиной и сыром Котлеты с ветчиной и сыром
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.