Картофельное рагу с мясом свинины, перцем и помидорами

Идеальное картофельное рагу с мясом ❤️ Нежное, пряное и ароматное. Обязательно сохраняй, чтобы не потерять! Картофельное рагу с мясом свинины, перцем и помидорами простой рецепт.

Ингредиенты.

Картофель 0.5кг
Свинина (лучше шея) 0.5кг
Лук, морковь, помидоры по 150г
Болгарский перец 1шт
Чеснок 1/2 головки
Вода 0.4л
Специи (паприка, зира, соль, перец, лавровый лист)
Зелень
Растительное масло для жарки

Как приготовить Картофельное рагу с мясом свинины, перцем и помидорами простой рецепт

1. Нарезаем мясо на крупные куски и обжариваем на сильном огне до золотистости ~20 минут. Добавляем к нему лук, немного обжариваем. Следом добавляем нарезанную на брусочки морковь. Солим и перчим, добавляем специи.

2. Через 5 минут закидываем помидоры, перец и чеснок. Все перемешиваем. Выкладываем сверху очищенный картофель (можно не разрезать на части, либо сделать их крупными).

3. Заливаем водой, добавляем соль и перец по вкусу, лавровый лист. Накрываем крышкой и тушим ~1 час на слабом огне. Даём настояться минут 15-20 и подаём! Обязательно с зеленью и сметаной.

Похожие рецепты