Цыпленок в чесночном соусе на сковороде

Цыпленок в чесночном соусе на сковороде простой рецепт. Когда я вспоминаю вкус этого блюда — хочется жить и готовить. Очень вкусное и простое в приготовлении блюдо, особенно гармонично сочетается с нежным, со сливочным вкусом, картофельным пюре. Пишу и так хочется снова попробовать этого сочного, пикантного цыплёнка.

Ингредиенты.

Для панировки:
Пшеничная мука — 4-5 ст.л.;
Сладкая паприка — 1 ст.л.;
Чёрный перец — 1/2 ч.л.;
Соль — 1 ч.л.
⠀
Цыплёнок — 1,5-2 кг;
Чеснок — от 6 зубчиков до целой головки;
Петрушка или другая любимая зелень — горсть рубленных листьев;
Молоко жирное — 180-200 мл;
Растительное масло — 3-4 ст.л.;
Соль — хорошая щепотка, либо по вкусу.

Как приготовить Цыпленок в чесночном соусе на сковороде просто рецепт пошаговый

1. Курицу хорошо промыть, разрезать на порционные куски, обсушить кулинарными салфетками. ⠀ В большой емкости смешать муку, паприку, чёрный перец и соль. Каждый кусочек курицы панировать в панировочной смеси.

2. Обжарить панированные куски курицы на хорошо разогретом растительном масле, до румяности, закрыть крышкой и томить до готовности в течение 25 минут на небольшом огне. ⠀

3. Зубчики чеснока почистить, натереть на мелкой тёрке. В миске смешать молоко, измельчённые чеснок и зелень.

4. Получившимся маринадом заливаем цыплёнка, накрываем крышкой и томим на среднем огне 10-12 минут. ⠀ Подавать горячим с картофельным пюре. Все очень просто!

Видео источник ниже 👇