Жареный цыпленок табака на сковороде под прессом

Жареный цыпленок табака на сковороде под прессом классический домашний простой рецепт. Цыпленок табака, готовится на сковороде под прессом. За неимением специальной сковороды можно воспользоваться подручными средствами. Как пресс я использовала кастрюля с водой 😁, так тоже пойдёт. Я готовила табака по-грузинский 👌

Ингредиенты.

цыплёнок- 1 шт (у меня был 800г)
3-4 зубчика чеснока
соль
перец горошком
Аджика -2-3 ч/л
Семена кинзы
растительное масло и сливочное масло(30 г) для жарки
Зелень-ассорти

Как приготовить Жареный цыпленок табака на сковороде под прессом простой рецепт

1. Подготавливаем цыпленка. Моем, разрезаем грудку, или спину, разворачиваем. Слегка отбиваем и придаем плоскую форму. Достаточно щедро натираем чесноком, солью и приправами.

2. Выкладываем веутренней стороной на разогретую сковороду, накрываем тарелкой и ставим груз. Жарим на достаточно сильном огне 15-18 минут, переворачиваем. Нарезаем мелко зелень когда цыплёнок уже готов, накрываем зеленью 👌

3. Для картошки: картошка разрезам, как показала на видео, приправим по вкусу, добавляем чуточку сухари и отправляем в духовку. подаём вместе цыплёнок табака (или тапака) 🤤 это очень вкусно, попробуйте обязательно, если ещё не пробовали.

Похожие рецепты