Ингредиенты.
Тыква- 300 гр
Лёгкий сыр-70 гр
Яйца-2 Шт
Мука любая (у меня рисовая)- 150 гр
Натуральный йогурт (кефир, ряженка)- 150 мл
Разрыхлитель-1 ч л
Соль- по вкусу
1. Тыкву натереть на крупной тёрке. Добавить яйца, йогурт, соль, муку и разрыхлитель. Перемешать. В конце добавить сыр, натёртый на крупной тёрке.
2. И снова перемешать. Разогреть а/п сковороду, первый раз смазать небольшим количеством масла.
3. После можно не смазывать. Выложить тесто тонким слоем. Обжарить оладушки двух сторон до золотистого цвета.