Запеченный картофель с соусом чимичурри в духовке

1. Разогрейте духовку до 225°C. Вымойте картофель. После мытья возьмите две палочки для еды. Соберите палочки, как показано на видео, чтобы при разрезании картошки, нож не проходил насквозь.

2. Срезы должны быть как можно тоньше. После, сбрызните оливковым маслом, положите немного розмарина и посолите. Выпекать около 50 минут. Для чимичурри смешать всё вместе с помощью блендера.

3. Достаньте картофель из духовки и дайте ему остыть в течение примерно 7 минут. Смажьте их чимичурри (вы также можете использовать соус песто или трюфельный майонез).