Кукурузные блинчики с сыром на сковороде

1. Кукурузу я покупаю замороженную, свежую и отвариваю ее 5 минут. Можно взять консервированную с хорошим составом и промыть ее кипятком.

2. Кукурузу нарезаем ножом или можно измельчить в блендере, но не в пюре. К кукурузе добавить тертый сыр, взбитое отдельно Яйцо, тёплое молоко и чеснок. Перемешать. Добавить муку.

3. Перемешать. Выпекаем на АП сковороде на медленном огне под крышкой. P/S можно слегка смазать сковородку маслом гхи или кокосовым маслом. Для вкуса.