Куриные гнезда с грибами, луком, сметаной и сыром в духовке

Куриные гнезда с грибами, луком, сметаной и сыром в духовке простой рецепт.

Ингредиенты.

Филе грудки - 550 гр.
Филе бедра - 390 гр.
Яйцо С1 - 1 шт.
Лук - 50 гр.
Шампиньоны - 400 гр.
Масло сливочное 72,5% - 6 гр.
Сметана 10% - 100 гр.
Сыр 25% - 100 гр.
Соль и специи по вкусу.

КБЖУ на 1 шт : 170/26,36/6,23/1,48

Как приготовить Куриные гнезда с грибами, луком, сметаной и сыром в духовке простой рецепт

1. Из филе делаем фарш , добавляем яйцо и лук. Я делаю так : филе грудки мелко рублю, а филе бедра измельчаю в чаше блендера с луком и яйцом. Далее соединяю все. Далее шампиньоны мелко режем и обжариваем на сливочном масле, до момента пока не выпарится лишняя влага.

2. Пока грибы жарятся, получившийся фарш делим на равных 10 частей и мокрыми руками на противне формируем гнезда. Готовые грибы так же делим на 10 частей и раскладываем по корзинкам.

3. Сыр трём на мелкой тёрке и смешиваем со сметаной, делим на 10 частей и выкладываем сверху на грибы, шапочкой. Выпекать при 180 градусах 40-50 минут.

Похожие рецепты