Панкейки с сыром рикоттой
Панкейки с сыром рикоттой простой рецепт. Отличная и вкусная идея для завтрака. Подавать панкейки можно с различными сиропами, джемами, вареньями, йогуртом, мёдом, нутеллой, сгущённым молоком, сметаной, фруктами и ягодами. Мои - с карамелью и клубникой.
Ингредиенты.
(8-10шт):
•200гр рикотты (или другого творожного сыра/мягкого творога)
•150мл молока
•2 яйца
•1ст ложка сахара
•шепотка соли
•150гр муки
•8гр разрыхлителя
•стручок ванили или пакетик ванилина
•подсолнечное масло
Как приготовить Панкейки с сыром рикоттой простой рецепт
1. С помощью вилки или венчика смешать яйца с сахаром, солью и ванилью. Добавить молоко и рикотту, перемешать до однородной массы. Добавить муку, просеянную с разрыхлителем.
2. Перемешать. Должно получится гладкое тесто без комков. Разогреть сковороду с антипригарным покрытием и смазать её подсолнечным маслом.
3. С помощью половника вылить тесто, формируя панкейк диаметром 8-10 см. Когда на поверхности появятся пузыри - можно переворачивать.