Кабачковые оладьи из цукини на сковороде

Кабачковые оладьи из цукини на сковороде самые вкусные простой рецепт. Нежные оладушки из цукини или кабачка. Сейчас как раз сезон! Очень вкусно на завтрак, готовим?

Ингредиенты.

500гр кабачков/цукини
1 яйцо
соль
сушеный чеснок
3-4 ст л муки

Как приготовить Кабачковые оладьи из цукини на сковороде простой рецепт

1. Цукини или кабачок натереть на крупной тёрке. Натереть только твёрдую внешнюю часть до середины. Мягкую середину с косточками не используем. У меня где-то 1/2 большого домашнего цукини. На выходе получилось 350г натертого продукта.

2. Добавить немного соли, смешать и оставить на пару минут. Затем хорошо отжать! Это важно. Добавить соль, чуть-чуть сушеного чеснока для запаха, яйцо и муку. Муку смотрите по консистенции, зависит от жидкости в кабачке.

3. Сковороду раскалить на среднем огне (6-7) с растительным маслом. Выкладывать по 1 ст л теста и жарить по 3-4 минутки с каждой стороны. Все готово! Для подачи я использовала рукколу, черри и сметану.

Видео источник ниже 👇