Кабачковые блинчики из цукини с начинкой из помидоров

Готовим из цукини 😍 очень нежные, сочные, вкусные! Кабачковые блинчики из цукини с начинкой из помидоров простой рецепт.

Ингредиенты.

-цукини 250 гр
-яйцо 2 шт
-мука рисовая или другая по вкусу 70 гр
-ряженка 2.5% или кефир 200 гр
-сыр тертый 20 гр
-соль

Начинка:
-творожный сыр 30 гр
-помидор 100 гр

Как приготовить Кабачковые блинчики из цукини с начинкой из помидоров просто рецепт пошаговый

1. Цукини натереть, добавить яйца, соль, ряженку или кефир, тертый сыр, муку. Размешать до однородной консистенции. Жарить на антипригарной сковородке без масла с 2х сторон на среднем огне.

2. Переворачивать аккуратно (пеките небольшие блинчики 15-18 см в диаметре, чтобы не рвались когда будете переворачивать).

3. После приготовления каждый блинчик смазать творожным сыром и выложить нарезанный кубиками помидор, свернуть блинчики. Вкусно в горячем и в холодном виде.

Похожие рецепты