Ингредиенты.
700-800гр натертого кабачка
2 яйца
3ст.л сметаны
Соль, перец, чеснок по вкусу
150-200гр муки (+|-)
Щепотка соды
1. Кабачки натереть на средней или мелкой терке, подсолить и дать постоять минут 15-20. Они выделят сок.
2. Массу откинуть на дуршлаг, чтобы жидкость стекла. Добавить оставшиеся ингредиенты. Масса должна получиться как на видео в карусели.
3. Обжарить на подсолнечном масле на раскалённой сковороде до золотистой корочки. Приятного аппетита!