Бефстроганов из говядины, грибами и луком с картофельным пюре

1. Говядину нарезаем на небольшие брусочки и обжариваем на растительном масле, сильном огне. В это время нарезаем лук перьями, шампиньоны.

2. Говядина хорошо обжарилась, добавляем к ней лук и тушим пару минут. Лук станет мягким, добавляем шампиньоны и как только шампиньоны дадут сок свой, солим, перчим и выкладываем сметану и немного кипячённой воды, чтобы соус не был густым.

3. Томим под крышкой 10 минут и бефстроганов готов. Подаем с картофельным пюре и солеными огурчиками! Приятного аппетита.