Жаренная рыба меч марлин на сковороде на оливковом масле
Рыба марлин или еще её называют Рыба меч… Жаренная рыба меч марлин на сковороде на оливковом масле простой рецепт, приготовленная на оливковом масле, свеже выжатом соке лимона и с каперсами. Возможно можно приготовить и другую рыбу подобным способом… так что не пугайтесь сложной рыбой👌 Филе сибаса (морской окунь) тоже вкусно получиться.
1. Разогрейте масло, выжмите сок лимона и добавьте чеснок. Затем добавьте рыбу. Готовьте 4-5 минут на одной стороне и пока она готовиться добавьте каперсы ( я использовала те что в соли, предварительно помыв их)
2. Затем переверните рыбу и если необходимо, добавьте еще немного лимонного соуса, но не переусердствуйте. Проверьте вилочкой на готовность.
3. Если рыба готова, то переложите её на блюдо и полейте соусом и посыпьте свежей петрушкой. Не советую готовить очень долго рыбу. Она не должна поджариться. Иначе есть вероятность что вы её пересушите.