Филе рыбы трески под соусом

1. Для начала приготовим соус: нужно нарезать на полукольца лук, черри пополам. на растительном масле обжарить лук, затем добавить чеснок, и минуты через 2 черри. обжаривать до тех пор, пока помидорки не размягчатся.

2. Добавить мелко нарезанную петрушку и потушить минуты 3, постоянно помешивая. Посолить по вкусу. Треску нарезать на кусочки. Муку смешать с солью и лимонной цедрой. Кусочки трески обвалять с двух сторон в муке и обжарить на хорошо разогретой сковороде.

3. Готовую треску выложить на тарелку и сверху добавить томатный соус. В качестве гарнира я тут вижу рис, мне кажется он идеально сюда впишется.

4. А какой гарнир вы бы сюда добавили ? * если у вас останется томатный соус, его можно соединить с спагетти и получится отличная паста. Или добавить с утра к яичнице. Ну или просто подсушить кусочек хлеба на гриле и сделать брускетту. Это очень универсальный и максимально насыщенный по вкусу соус.