Свиная рулька в пиве запеченная в духовке

Свиная рулька в пиве запеченная в духовке простой рецепт. А помните опрос который я выкидывала?! Да да, ответов что это рулька было парочку…всё писали почти рядом либо «кролик, индейка»…но нет😅 Это рулька!!!! В магазине как в ночь, я увидела хорошую такую рулечку и вспомнила, что давно не готовила и тем более не готовила для вас. Тут же купила 2л пива и поехала счастливая домой. А дальше длинный мой любимый процесс… Поэтому приготовьтесь - сегодня тут вкусно!!!

Ингредиенты.

▪️1 большая рулька (у меня 2,5кг)
▪️2л светлого пива
▪️соль
▪️любые пряности
▪️головка чеснока
▪️лавровый лист
▪️5-6 перцев
▪️веточка шалфея (по желанию)

Как приготовить Свиная рулька в пиве запеченная в духовке простой рецепт

1. И таааак, самое важное что надо сделать это взять большую емкость, положить в нее рульку, налить воды и добавить 2-3ст.л соли. Добавьте лавровый лист, перец горошком и оставьте так рульку на ночь. Утром хорошо помойте кожу рульки. За счёт того, что лежала в соли, она: 1.проходилась 2.вся не нужная грязь с кожи хорошо отмоется.

2. Теперь выкладываем рульку на пищевую плёнку и начинаем ее мариновать. Добавляем чеснок пропущенные через пресс, любые ваши пряности (у меня копчёная паприка, приправа Чили и апельсин, кайенский перец). Хорошо распределяем по всей рульке и плотно заматываем в пищевую пленку.

3. Отправляем в холодильник на сутки. Снимаем пленку, кладём в емкость для тушения и выливаем 2 литра светлого пива. Накрываем фольгой или крышкой и отправляем в духовку на 4 часа при 150С. Теперь перец.

4. Нарезаем перец на тонкие полоски, добавляем растительное масло, соль, перец и орегано - отправляем в духовку при 250С на 15-20 минут. Готовую рульку отделить от кожи и кости, мясо выложить к перцу, добавить бульона и листики шалфея.