Ингредиенты.
Рулька свиная -3-4кг
Лавровый лист
Чёрный перец горошек -по вкусу
Сельдерей
Соль
Лук-1 шт
Корица палочки -1-2
Для соуса
Соевый соус -100 мл
Соус терияки -3-4 ст/л
Зернистая горчица-1 сих/л
Русская горчица -1 ч/л
Жидкий дым-1 ст/л
Бальзамический крем-1 ст/л
1. Рульку хорошенько помыть, почистить. Положить в кастрюлю, заливаем водой, кладём лук, сельдерей , лавровый лист, корица, чёрный перец. Выложим на огонь и варим до готовности.
2. В конце добавляем соль и варим ещё 15 минут. Затем завернуть рульку с фольгой и отправить в духовку минут 20( так рулька получается нежнее. Все указанные ингредиенты смешаем и готовим соус.
3. Снимаем рулька из духовки, смазываем соусом и обратно отправляем в духовку минут 10-15(до красиво румянится. Это очень вкусно, попробуйте обязательно 👌❤️.