Ингредиенты.
перцы 7-9 штук
фарш говядина-свинина 600 грамм
рис отварной 200-250 грамм
сыр мягкий 250 грамм
лук 1 головка крупная
чеснок 4-5 зубчиков
перетёртые томаты 350 гр
сметана 2-3 столовые ложки
соль , перец и приправа для фарша
1. Замешиваем фарш как на видео и даём постоять ему 20 мин. Перцы моём, очищаем от семян и перегородок. Начиняем, но не до конца оставляем место под сыр.
2. Выкладываем в форму и заливаем соусом: перетертые томаты, вода, соль, перец, сметана. Накрываем фольгой и запекаем при температуре 180-200 градусов.
3. После того как соус закипел 40-60 мин. За 10 мин до окончания готовки добавляем натёртый сыр.