Свиная шея запеченная в духовке с луком вкусно

Нежное и сочное мясо, которое вы будете готовить снова и снова. Свиная шея запеченная в духовке с луком вкусно в рукаве простой рецепт.

Ингредиенты.

1 кг свиной шеи
Лук – 5-6 штук
Соль – 1 ст.л.
Базилик – 1 ч.л.
Кориандр – 0,5 ч.л.
Прованские травы – 0,5 ч.л.
Черный перец – 0,5 ч.л.
Специи для шашлыка – 0,5 ч.л.
Сухая аджика – 1 ч.л.
0,5 ст.л сахара
Уксус 9 % - 70 мл
20 мл растительного масла

Как приготовить Свиная шея запеченная в духовке с луком вкусно просто рецепт пошаговый

1. Нарезать крупными кусочками свиную шею. Добавить 1 столовую ложку соли и перемешать. В миске смешать базилик, прованские травы, кориандр, черный перец, сухую аджику, специи для шашлыка. Смесь специй добавить к мясу, перемешать.

2. Поставить в холодильник на ночь. 6 луковиц нарезать полукольцами Добавить сахар, помять руками. Добавить уксус 9 % - 70 мл. Залить водой, чтобы покрылся весь лук. Оставить мариноваться на 1 час. Через 1 час слить воду.

3. Помять руками. К луку добавить 20 мл растительного масла. Подготовить рукав для запекания. Противень застелить пергаментной бумагой. На дно выложить лук. Сверху мясо в один слой.

4. Сделать отверстия зубочисткой. Отправить в разогретую до 180° C на 70 минут. Время и температуру регулируйте исходя из своей духовки. Мясо готово. Приятного аппетита! Спасибо за просмотр. Хорошего дня и отличного настроения!

Видео источник ниже 👇