Ингредиенты.
Свинина 800 г
Соль, черный перец – по вкусу
Сухая аджика - 1 ч.л.
Лук - 4-5 шт
Паприка копченая - 1 ч.л.
Перец чили - 1/3 ч.л.
Прованские травы - 0,5 ч.л.
Пиво – 500 мл
Немного укропа
1. Свинина 800 г. Нарезать на кусочки. Обжарить грудинку до румяной корочки с двух сторон. Добавить соль, черный перец и сухую аджику. Жарить на среднем огне 15 минут.
2. Нарезать лук полукольцами. Убрать мясо со сковородки, выложить лук. Добавить паприку копченую, перец чили, соль и прованские травы. Хорошо перемешать. Готовить до мягкости лука.
3. Добавить 500 мл пива и выложить грудинку. Накрыть крышкой и варить на медленном огне 35 минут. Ароматный и вкусный ужин готов!