Индийские лепешки Доса из овсянки, свеклы и перца чили

Индийские лепешки Доса из овсянки, свеклы и перца чили простой рецепт.

Ингредиенты.

стакан - 240 мл

🟣 1 стакан овсяных хлопьев
🟣 1/2 стакана рисовой или нутовой муки
🟣 1 средняя свекла
🟣 2-3 маленьких перца чили
🟣 Кусочек имбиря (~2,5 см)
🟣 1 ч л зиры/тмина или по вкусу
🟣 Соль по вкусу
🟣 Вода по мере необходимости

Как приготовить Индийские лепешки Доса из овсянки, свеклы и перца чили просто рецепт пошаговый

1. Свеклу отварить или приготовить на пару. ⠀ В сковороду добавить овсяные хлопья и обжарить 2-3 минуты. ⠀ Добавьте обжаренные овсяные хлопья, муку и зиру в кофемолку и измельчите в мелкий порошок.

2. Добавьте вареную свеклу, перец чили и имбирь в блендер вместе с небольшим количеством воды и измельчите в однородную пасту. ⠀ ⠀ Теперь смешайте сухие и влажные ингредиенты.

3. Добавьте 1-1,5 стакана воды, пока смесь не приобретет консистенцию жидкого теста. ⠀ Дайте ему отдохнуть в течение 5 минут. ⠀ ⠀ Разогрейте а/п сковороду с небольшим количеством масла.