лого Prostorecepty
Котлеты сочные из фарша, батона, яйца, лука и молока на сковороде рецепт

Котлеты сочные из фарша, батона, яйца, лука и молока на сковороде

Как сделать вкусные домашние Котлеты сочные из фарша, батона, яйца, лука и молока на сковороде простой рецепт.

Ингредиенты.

Фарш 0.6 кг
Лук молотый в кашу 1 шт (200 гр)
Батон белый или хлеб тостовый 2 куска (50 гр)
Молоко 100 гр
Соль 10 гр
Перец чёрный 2 гр
Яйцо 1 шт

сухари и мука

Как приготовить Котлеты сочные из фарша, батона, яйца, лука и молока на сковороде просто рецепт пошаговый

1. Да я написала точные пропорции, точнее не бывает! Батон измельчить руками, лук нарезать крупно, сложить в блендер все сразу, залить молоком и всю массу измельчить в блендере. ОТЖИМАТЬ МОЛОКО НЕ НАДО, как это делают... типа замочить батон в литре молока и отжать, зачем?
2. Все ингредиенты соединить, но не просто перемешать, и именно отбить руками (20 минут о миску или стол) или как я используйте миксер или тестомес. Это самый важный момент, на предприятиях такие котлеты в фаршемесах вымешивают.
3. Обратите внимание на консистенцию фарша в начале замеса и в конце! Жарим котлеты в сухарях или муке, или смесь муки и сухарей с двух сторон и пропариваем в духовке под фольгой минут 20-25.
4. Добавьте немного воды и кусочки сливочного, аромат получится бесподобный. Все!!! Это самые вкусные и лучшие котлеты!!! Из этого количества у меня выходит ровно 10-11 котлет по 100 гр, вкуснейших котлет!
Похожие рецепты
Новые рецепты
Паста с тыквой, луком, чесноком и сыром на сковороде Паста с тыквой, луком, чесноком и сыром на сковороде
Мясные шарики из фарша в томатном соусе на сковороде Мясные шарики из фарша в томатном соусе на сковороде
Запеченная перепелка с яблоками в духовке Запеченная перепелка с яблоками в духовке
Сочное куриное филе на сковороде с грибным соусом Сочное куриное филе на сковороде с грибным соусом
Конкильони паста в томатном соусе с рикоттой, шпинатом и сыром Конкильони паста в томатном соусе с рикоттой, шпинатом и сыром
Хрустящие куриные крылышки с картофелем в духовке Хрустящие куриные крылышки с картофелем в духовке
Куриные грудки с песто и творожным сыром в духовке Куриные грудки с песто и творожным сыром в духовке
Спагетти с куриной грудкой в сливочном соусе с сыром на сковороде Спагетти с куриной грудкой в сливочном соусе с сыром на сковороде
Жаренные пельмени с куриным фаршем китайские Жаренные пельмени с куриным фаршем китайские
Паста с ветчиной и грибами в сливочном соусе Паста с ветчиной и грибами в сливочном соусе
Тушеная картошка с рыбой в молоке с луком Тушеная картошка с рыбой в молоке с луком
Жаренная картошка с сыром на сковороде самая вкусная Жаренная картошка с сыром на сковороде самая вкусная
Запеченные куриные голени с капустой белокочанной в духовке Запеченные куриные голени с капустой белокочанной в духовке
Чахохбили из курицы по грузински на сковороде Чахохбили из курицы по грузински на сковороде
Свиная грудинка жареная на сковороде с луком Свиная грудинка жареная на сковороде с луком
Мясо в кастрюле Буженина без духовки Мясо в кастрюле Буженина без духовки
Тушеные куриные сердечки в сметанном соусе на сковороде с луком Тушеные куриные сердечки в сметанном соусе на сковороде с луком
Жэмыкуэ кабардинское блюдо, мамалыга из кукурузной крупы Жэмыкуэ кабардинское блюдо, мамалыга из кукурузной крупы
Жульен с куриными сердечками и грибами шампиньонов на сливках Жульен с куриными сердечками и грибами шампиньонов на сливках
Лагман из говядины в домашних условиях Лагман из говядины в домашних условиях
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.