Тонкие блины на молоке с яйцами и мукой классические

Как сделать тонкие блины на молоке с яйцами и мукой классические вкусные простой рецепт. Клубнику уже не успеваем съедать🍓🤫 поэтому, я слегка пересыпаю её сахарком и в морозилку, потом с блинчиками самое то👌 особенно этот клубничный сиропчик, у нас за него война.

Ингредиенты.

Молоко - 500 мл.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 2 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Мука - 200 г.
Крутой кипяток (100°C) - 200 мл.
Растительное масло без запаха ( у меня оливковое) - 2 ст.л.
+ сливочное масло🧈 для смазывания готовых блинчиков

Как приготовить Тонкие блины на молоке с яйцами и мукой классические простой рецепт

1. В миску разбиваем яйца. Добавляем сахар, соль и перемешиваем венчиком. ⠀ Подогреваем молоко в микроволновке 1 минуту. Вливаем тёплое молоко, перемешиваем и одновременно просеиваем по чуть-чуть муку. ⠀ Хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. ⠀

2. Вливаем крутой кипяток из чайника и замешиваем тесто. ⠀ Добавляем растительное масло и ещё раз хорошо перемешиваем. ⠀ Оставляем тесто настояться на 30 минут (чтобы набухла мука и разошлись комочки – тесто станет более однородным.

3. А можно приготовить тесто вообще заранее и оставить до того момента, пока не соберётесь печь блинчики. ⠀ Тесто получается достаточно жиденькое, поэтому и блинчики будут тоненькими. ⠀

4. Жарим блинчики с двух сторон, быстро и на высокой температуре (у меня 7+/8), не забывая каждый раз перемешивать тесто в миске. ⠀ Блинчик на сковороде должен покрыться множеством красивых дырочек. ⠀

5. По мере выпекания, готовые блинчики смазываем небольшим кусочком сливочного масла и сразу подаём.

Похожие рецепты