Тонкие блины на топленом молоке

Тонкие блины на топленом молоке простой рецепт. Пожалуй открою этим фото, лихорадку, которая совсем скоро будет говорить о масленичной неделе. Блины эти очень вкусные, да на топленном молоке, но впрок не напечь. Как и любые другие блины они вкусные с пылу с жару. Хотя, есть один волшебный рецепт, реанимировать блины, но о нем в следующий раз.

Ингредиенты.

Топленное молоко 950 мл
Яйцо 3 шт
Мука 370 г
Сахар 2 ст.л.
Сметана 1 ст.л.
Растительное масло 2-3 ст.л.
Соль 1 ч.л. без горки
Пищевая сода 1 ч.л. без горки
Сливочное масло 40 -50 г

Как приготовить Тонкие блины на топленом молоке простой рецепт

1. Сметану смешать с содой и отставить. Яйца взбить с сахаром и солью. Не переставая взбивать яйца влейте 2/3 сильно тёплого молока. Взбейте до образования пены. Добавьте просеянную муку и размешайте, чтобы не было комочков.

2. Теперь нужно добавить сметану с содой и оставшееся молоко. Перемешать и добавить растительное масло. После добавления масла блинное тесто нужно интенсивно мешать 2 минуты.

3. Оставьте тесто на 25 минут. Перед тем как выпекать тесто ещё раз перемешайте. Хорошо раскалите блинницу или сковороду. Выпекайте по 10-15 секунд с каждой стороны. Готовый блин сразу смазать сливочным маслом.

Похожие рецепты