Тонкие ванильные блины на молоке

И снова в ленте мой завтрак 🥞 Сегодня самые любимые тонкие ванильные блины на молоке рецепт простой 🥰👌 Люблю такие эластичные блины без дырочек, поэтому никакого разрыхлителя! Готовлю только по этому рецепту уже очень давно.

Ингредиенты.

✔️2 яйца
✔️500 мл тёплого молока
✔️200г муки (примерно)
✔️соль/сахар по вкусу/ванильный сахар
✔️30-50г растопленного сливочного масла
Можно и растительного, но со сливочным вкусней🥰

Как приготовить Тонкие ванильные блины на молоке просто рецепт пошаговый

1. Сначала смешиваю яйца с солью, сахаром и ванилином, добавляю половину муки, смешиваю, потом масло. Затем половина молока, смешиваю и всыпаю оставшуюся муку. Выливаем в тесто молоко, перемешиваем, смотрим консистенцию, получается жидкое тесто, контролируем мукой/молоком.

2. Такая очередность смешивания позволяет избежать комочков, иногда я использую просто вилку, а не венчик, и тесто всегда идеальное!👌 ⠀ Обязательно оставляем тесто на полчаса отдохнуть.

3. Эти блины я пекла из теста, замешанного с вечера (стояло в холодильнике) на абсолютно сухой сковороде. Делитесь, с чем любите есть блины 🥞

Похожие рецепты