Кабачковые вафли из цукини в вафельнице

Как вкусно сделать Кабачковые вафли из цукини в вафельнице без глютена, без молока, без сахара простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Когда нужно что-то быстро приготовить к чаю или на перекус, эти вафли меня вручают. Мягкие, вкусные, нейтральные по сладости, с ними можно пить чай, есть супом, делать тосты с любой начинкой, я дочке делаю с авокадо или домашним джемом ( свежие ягоды, сироп топинамбура, семена ЧИА).

Ингредиенты.

Мука из зелёной гречки - 70 г
Цукини (кабачки) - 200 г ( тёртый на мелкой тёрке)
Яйцо - 1 шт.
Сироп топинамбура - 25 г
Кокосовое масло - 20 г
Разрыхлитель - 1/2 (можно и с содой и лимонным соком, но с разрыхлителем они получаются пышнее и мягче)
Щепотка соли

Как приготовить Кабачковые вафли из цукини в вафельнице просто рецепт пошаговый

1. Цукини помыть, очистить от кожуры, натереть на мелкой тёрке.

2. Добавляем яйцо, соль, разрыхлитель, сироп топинамбура, муку из зелёной гречки, перемешиваем, в конце добавляем кокосовое масло и ещё раз перемешиваем.