Шоколадные маффины с кабачками цукини на кефире

Шоколадные маффины с секретным ингредиентом. Обязательно приготовьте эти маффины - ведь они невероятно нежные и супер шоколадные🍫.. Как сделать Шоколадные маффины с кабачками цукини на кефире рецепт простой в духовке.

Ингредиенты.

кефир - 150 мл
растительное масло рафинированное - 2 ст. л.
яйца куриные - 1 шт.
сахар нерафинированный - 150 г
мука пшеничная ц/з - 160 г
какао - 40 г
соль - 1 щепотка
сода - 1 ч. л. (разрыхлитель 2 ч.л.)
цукини - 140 г
шоколад тёмный - 90 г
орех пекан - 1 горсть

Как приготовить Шоколадные маффины с кабачками цукини на кефире простой рецепт

1. Цукини очистить от кожуры и натереть на мелкой терке. ⠀ Шоколад нарезать кубиками. ⠀ В миске смешать муку, какао, соль и соду. ⠀ В другой миске смешать до однородности яйцо, масло, сахар и кефир. ⠀

2. Соединить сухие и влажные ингредиенты. ⠀ Перемешать, добавить тертый цукини и шоколад - быстро перемешать. Духовку разогреть до 180°С. ⠀ Выложить тесто в формочки для кексов.

3. Сверху украсить слегка измельчённым пеканом. ⠀ Выпекать 25-30 минут до готовности. ⠀ Готовые маффины остудить в форме 15 минут. И подавать к чаю или кофе ☕.

Похожие рецепты