Фаршированный перец с овощами, рисом и фаршем в кастрюле

1. К фаршу добавляем томаты, промытый рис, укроп, солим перчим по вкусу. У перцев очищаем хвостики, очищаем от семян и плотно начиняем фаршем.

2. В разогретом масле обжариваем лук, добавляем томаты, и томатную пасту, солим перчим по вкусу и добавляем картошку.

3. Далее выложим наши перцы, добавляем воду, и оставляем под крышкой на среднем огне 25-30 минут.