1. В муку всыпать соль, сахар В кефир всыпать соду, перемешать и влить в муку. Перемешать венчиком до однородного теста, оставить на 10-15 минут на кухонном столе.
2. Нагреть сковороду, влить 1-2 лодки масла, выложить тесто (тесто уже перемешивать не нужно!)
3. Жарим на небольшом огне под крышкой Перевернуть оладьи, дальше жарим без крышки Подавать со сметаной, вареньем, или мёдом.