лого Prostorecepty
Котлеты из кабачка курицы и кукурузы на сковороде рецепт

Котлеты из кабачка курицы и кукурузы на сковороде

Котлеты из кабачка курицы и кукурузы на сковороде простой рецепт. Если соединить кабачок и курицу получится нечто среднее между кабачковыми оладушками и куриными котлетами. Нежные, сочные, с пикантным дополнением в виде срезанной со свежего початка кукурузой, такие котлето-оладушки хороши в любое время дня, хоть на завтрак, хоть на обед, хоть на ужин. А еще с ними можно сделать сэндвичи и бургеры с любимыми соусами и овощами — это очень вкусно и полезно.

Ингредиенты.

200 гр готового куриного фарша
400 гр кабачка (после удаления жидкости останется ~ 250 гр)
1 початок свежей кукурузы (или 150 гр консервированной)
1 яйцо
2 ст ложки муки
соль, перец по вкусу
растительное масло для жарки

Как приготовить Котлеты из кабачка курицы и кукурузы на сковороде просто рецепт пошаговый

1. Отварить свежую кукурузу до готовности, дать остыть и срезать ножом зерна (или использовать консервированную). Кабачок натереть на крупной терке, посолить, дать постоять, чтобы он пустил сок, дважды отжать руками всю лишнюю жидкость. Соединить куриный фарш, кукурузу, кабачок и яйцо, по вкусу поперчить и посолить, добавить муку и хорошо перемешать.
2. Сформировать котлеты и обжарить с двух сторон до золотистого цвета на средне-слабом огне. Котлеты можно сформировать руками произвольной формы и размера, но терпеливые экспериментаторы могут заморочиться и сделать идеально ровные с помощью специального кольца или небольшой разъемной формы для выпечки. Смазать форму внутри растительным маслом и поставить ее в разогретую сковороду.
3. Налить в центре немного масла, выложить две столовые ложки фарша и разровнять, добавить несколько капель масла сверху, жарить 3-4 минуты Используя щипцы взять форму сбоку, слегка приподнять и потрясти, чтобы котлета выпала из формы (если края прилипнут, отодвиньте их ножом).
4. С помощью лопатки перевернуть котлету и пожарить с другой стороны, выложить на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло. Котлеты можно подать как двойной бургер, но без хлеба. Рекомендую в качестве сопровождения творожный сыр и томатный релиш — сочетание получается просто умопомрачительным.
Похожие рецепты
Новые рецепты
Голубцы Баклажан Помидор Перец Голубцы Баклажан Помидор Перец
Запеканка с картофелем, фаршем и кабачком в духовке Запеканка с картофелем, фаршем и кабачком в духовке
Сочные домашние котлеты с овощами в духовке Сочные домашние котлеты с овощами в духовке
Постные вареники из зеленой гречки без глютена Постные вареники из зеленой гречки без глютена
Куриные ножки в медово горчично соевом соусе на сковороде Куриные ножки в медово горчично соевом соусе на сковороде
Испанская Паэлья с морепродуктами и овощами домашняя Испанская Паэлья с морепродуктами и овощами домашняя
Домашняя лапша без замеса теста Домашняя лапша без замеса теста
Долма в виноградных листьях с фаршем и соусом Долма в виноградных листьях с фаршем и соусом
Паста спагетти с соусом песто, креветками и сыром Паста спагетти с соусом песто, креветками и сыром
Картофель с баклажанами, перцем и помидорами в мультиварке Картофель с баклажанами, перцем и помидорами в мультиварке
Итальянская картофельная фриттата с овощами на сковороде Итальянская картофельная фриттата с овощами на сковороде
Блюдо из теста с фаршем, овощами и соусом на сковороде Блюдо из теста с фаршем, овощами и соусом на сковороде
Вкусная запеченная свиная вырезка в духовке Вкусная запеченная свиная вырезка в духовке
Запеченные куриные крылышки в духовке с корочкой Запеченные куриные крылышки в духовке с корочкой
Запеченные свиные ребра в духовке в банке с картошкой и луком Запеченные свиные ребра в духовке в банке с картошкой и луком
Фаршированная куриная грудка с брокколи, перцем и сыром на сковороде Фаршированная куриная грудка с брокколи, перцем и сыром на сковороде
Лапша фунчоза с креветками и овощами с соевым соусом на сковороде Лапша фунчоза с креветками и овощами с соевым соусом на сковороде
Куриное филе с капустой, помидорами, сыром и сметаной в духовке Куриное филе с капустой, помидорами, сыром и сметаной в духовке
Как вкусное запечь свиную рульку в духовке в фольге Как вкусное запечь свиную рульку в духовке в фольге
Курица с грибами и овощами в духовке в фольге Курица с грибами и овощами в духовке в фольге
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.