Кабачки фаршированные фаршем в духовке с сыром и томатной пастой

Самые вкусные кабачки - фаршированные, с итальянскими мотивами. Кабачки фаршированные фаршем в духовке с сыром и томатной пастой простой рецепт домашний.

Ингредиенты.

- 1 крупный кабачок или 2 небольших
- 1 луковица, 2 зубчика чеснока
- 400 гр фарша
- Соль, перец, итальянские травы, свежий базилик (по желанию)
- Готовый томатный соус (4-5 ст л)
- Сыр (твёрдый и обычный)

Как приготовить Кабачки фаршированные фаршем в духовке с сыром и томатной пастой простой рецепт

1. Кабачки режем пополам, вытаскиваем мякоть, получаются такие «лодочки». Сбрызгиваем ол. маслом, добавляем щепотку соли и выпекаем 17-20 мин при 200С.

2. Мелко режем лук и чеснок, обжариваем до прозрачности, затем фарш, готовим ещё несколько минут. Добавляем соль, итальянские травы (примерно по 1/3 ч л), свежий базилик, томатный соус, оставшуюся мякоть кабачка и натираем пармезан. Перемешиваем.

3. Этой начинкой заполняем кабачки, сверху ещё немного томатного соуса и побольше сыра - лучше двух видов (например, пармезан и моцарелла). Готовим в духовке ещё примерно 15 мин, до красивой корочки.

Видео источник ниже 👇