Фаршированные кабачки фаршем, луком, морковью и сыром

1. Разрезаем кабачок на две части. Срезаем слайс с выпуклой части, чтобы он устойчиво стоял. Ложкой удаляем внутренности. Кабачки выкладываем на противень, застеленный пергаментом.

2. Смазываем их растительным маслом, солим и отправляем в духовку на 10 минут на 180 г. Лук нарезаем мелким кубиком. Морковь нарезаем на крупной тёрке. Обжариваем лук на растительном масле до золотистой корочки и добавляем туда морковь.

3. Как всё поджарилось, отправляем туда фарш, солим/перчим и добавляем прованские травы. Начинке даём немного остыть и после выкладываем в кабачки. Сверху выкладываем натёртый сыр.

4. Отправляем в духовку на 10 минут на 180 градусов. Вот такие шикарные кабачки у вас на столе! Вкусно, полезно и не калорийно 😋😍