Вяленые томаты в духовке в масле на зиму

1. Томаты моем, режем пополам и освобождаем от семян как на видео. Можно, оставить. Но будьте готовы к тому, что вялить нужно будет дольше. На пекарскую бумагу на противень выкладываем рядком поплотнее срезом вверх. Солим. Духовку нагреваем до 90-100 градусов. Режим конвекция. И ставим в духовку на 3-4 часов в зависимости от размера.

2. Возможно понадобится больше времени, если томаты слишком мясистые. Они должны остаться гибкими как на видео. Когда томаты готовы достаём банку. Стерилизуем банку и крышку, если будете закручивать на зиму. Но я так не делаю. Много впрок не готовлю, а то, что готовлю мы сметаем быстро. Масло примерно 200 мл.

3. Возможно больше масла. Нагреваем на огне не до кипения, а до горячего состояния. Можно в микроволновой печи. Режем чеснок. Складываем томаты в банку и прокладываем чесноком и пересыпаем специями итальянскими травами, затем заливаем маслом. Масло должно покрыть томаты полностью.

4. Есть можно через сутки. ⠀ Хранить вдали от солнечного света, в прохладном месте. До года 😊 но я бы не стала надеяться, что они проживут у вас целый год 🙈 это очень вкусно!