лого Prostorecepty
Классическая квашеная капуста с морковью в банке на зиму рецепт

Классическая квашеная капуста с морковью в банке на зиму

Как сделать Классическая квашеная капуста с морковью в банке на зиму простой рецепт домашний.

Ингредиенты.

✔️ 1 кг зимней капусты (берите несколько норм)
✔️ 1 ст ложка соли без горки (та, что для засолки берем)
✔️ сладкая морковь 150 гр
✔️ лаврушка и перец горошком, душистый по желанию

Как приготовить Классическая квашеная капуста с морковью в банке на зиму просто рецепт пошаговый

1. Теперь пару нюансов: Если ваша морковь не сладкая, то добавьте чайную ложку сахара без горки на эту норму, если в капусте мало сока, то долейте в банку воды, капуста потом сок вберет в себя и если его не хватит, то будет суховато! Поэтому важно выбрать хорошую сочную капусту и сладкую сочную морковь!
2. Шинкуем капусту, морковь на крупную терку, перетираем с солью. Сильно не мять! Только нежно перетереть! Уложить в банку, утрамбовать, поставить гнет, поднимется сок и покроет капусту, хотите раз в сутки протыкайте деревянной палочкой, чтобы выходили газы.
3. Я так не делаю и у меня не горчит, просто каждый день хорошо гнетом прижимаю, вероятно так газы выходят 📌3-4 дня стоит в теплой кухне, бродит, как рассол потом станет из мутного прозрачным - готово, убираем в холодильник! Приятного!
Видео источник ниже 👇
Видео Классическая квашеная капуста с морковью в банке на зиму рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.7
(22) отзывов
Новые рецепты
Закуска салат Селедка под шубой по новому Закуска салат Селедка под шубой по новому
Как засолить икру форели в домашних условиях Как засолить икру форели в домашних условиях
Хрустящая капуста квашеная с морковью классическая Хрустящая капуста квашеная с морковью классическая
Мандарины в коньяке на зиму Мандарины в коньяке на зиму
Селедка пряного посола в домашних условиях Селедка пряного посола в домашних условиях
Маринованные грибы шампиньоны на зиму Маринованные грибы шампиньоны на зиму
Чесночное масло Чесночное масло
Цукаты из помело из корок в домашних условиях Цукаты из помело из корок в домашних условиях
Вяленая хурма Вяленая хурма
Домашние рыбные консервы в автоклаве в стеклянных банках Домашние рыбные консервы в автоклаве в стеклянных банках
Маринованный острый перец и болгарский с уксусом на зиму Маринованный острый перец и болгарский с уксусом на зиму
Как засолить сало грудинки Как засолить сало грудинки
Масло авокадо для еды Масло авокадо для еды
Домашняя яблочная пастила без духовки и без сахара Домашняя яблочная пастила без духовки и без сахара
Постный майонез без яиц и без молока Постный майонез без яиц и без молока
Творожный крем сыр из кефира замороженного Творожный крем сыр из кефира замороженного
Каша с мясом в автоклаве в домашних условиях Каша с мясом в автоклаве в домашних условиях
Домашний майонез на растительном масле, яйца, горчицы и уксуса Домашний майонез на растительном масле, яйца, горчицы и уксуса
Смоква пастила яблочная Смоква пастила яблочная
Сухофрукты вымоченные в коньяке для кекса рождественского Сухофрукты вымоченные в коньяке для кекса рождественского
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.