лого Prostorecepty
Цукаты из помело из корок в домашних условиях рецепт

Цукаты из помело из корок в домашних условиях

Как сделать Цукаты из помело из корок в домашних условиях простой рецепт домашний. Режем кожуру небольшими кубиками, удаляя 1/2 белой части. Именно она дает горечь. Затем будет вымачивать кожуру несколько дней в прохладной воде, меняя воду 3 раза в сутки.

Продолжаем бороться с горечью: складываем кожуру в сотейник, заливаем холодной водой, добавляем щепотку соли, доводим до кипения и кипятим 3 минуты, сливаем воду и повторяем процесс четыре раза

Ингредиенты.

Взвешиваем кожуру и ровно такое количество отмеряем сахара.
✔️ кожура
✔️ сахар
✔️ 1/2 стакана воды
✔️ 1/2 ч.л лимонной кислоты

Как приготовить Цукаты из помело из корок в домашних условиях простой рецепт

1. После этих процедур, добавляем ½ стакана воды, сахар (масса сахара равна массе кожуры) и варим на небольшом огне (не мешая) около 30 минут, вода практически выкипит.
2. Добавляем ¼ ч.л. лимонной кислоты, перемешиваем, доводим до кипения и перекладываем в чистые банки. Храним в холодильнике. ⠀
3. Цукаты получаются влажными, слегка терпкими на вкус, хорошо распределяются в тесте и не требуют дополнительной обсыпки мукой перед выпечкой.
Видео источник ниже 👇
Видео Цукаты из помело из корок в домашних условиях рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.6
(14) отзывов
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.