Томаты вяленые в масле на зиму

1. Готовлю в электросушилке, но можно и в духовке. Томаты моем, просушиваем и разрезаем на 2 или 4 части, семена я не удаляю, получается вкуснее, выкладываю на ярусы электросушилки, солю, посыпаю специями Прованские травы, сушенным базиликом, у меня свой.

2. Составляем все поддоны на электросушилку, закрываю крышкой, устанавливаем таймер на 60 -65 градусов и вялим томаты в течении 14 часов. Чем удобно вяление в электросушилке, ее можно ставить на ночь, а уже утром получить вкусный продукт 👌🏼Далее раскрадываем готовые вяленые томаты 🍅по заранее подготовленные банки,добавляем нарезанный дольками чеснок🧄, все хорошо утрамбовать и сверху, все залить оливковым маслом, прикрываем крышками и ставим стерилизоваться, баночки обьемом 380-500 мл -15 минут.

3. Закрываем крышками и укутываем до полного остывания. Храним потом вяленые томаты в холодильнике или в любом другом прохладном месте. В холодильнике баночки залитые настоящим оливковым маслом - застывают, не бойтесь. Перед употреблением просто достаньте ее из холодильника минут за 20-25 🍅🧄

4. Раньше готовила вяленые томаты в духовке, а теперь только в электросушилке, так как вкус - настоящей Италии 👌🏼 Попробуйте и вы приготовить такие томаты, это правда очень вкусно, я вам рекомендую.