лого Prostorecepty
Домашний сыр из молока, яиц и сметаны рецепт

Домашний сыр из молока, яиц и сметаны

Как сделать домашний сыр из молока, яиц и сметаны простой рецепт. Очень простой рецепт вкуснейшего домашнего сыра 😋 Сыр получается очень нежный и слабосолёный. Поэтому, по желанию, вы можете придать ему пикантности, натерев специями с солью.

Ингредиенты.

- 1 л молока 3,6-3,9%
- 200 г сметаны 20%
- 3 яйца
- 1 ч.л. соли

Для посыпки:
- соль
- сухие специи:
орегано, базилик, тмин, тимьян, паприка, томатные хлопья, чеснок, укроп, лук, красный перец, чёрный перец.

Как приготовить Домашний сыр из молока, яиц и сметаны просто рецепт пошаговый

1. Взбиваем яйца с солью, затем добавляем сметану и взбиваем до получения однородной массы. В кастрюлю с толстым дном выливаем молоко и доводим до кипения. В кипящее молоко выливаем яично-сметанную смесь. Постоянно помешивая, кипятим на медленном огне до получения крупных хлопьев.
2. Снимаем с огня и процеживаем через дуршлаг с мелкой металлической сеткой (можно использовать сложенную в 4 раза марлю).
3. Творожную массу разравниваем, накрываем блюдцем и ставим на него груз весом не менее 1 кг, оставляем на 3 часа. В итоге у нас получается примерно 350 г сыра и 800 мл сыворотки, которую можно использовать для приготовления теста, например, для блинов.
Похожие рецепты
Новые рецепты
Компот из красной алычи на зиму на 3 литровую банку Компот из красной алычи на зиму на 3 литровую банку
Варенье из абрикосов дольками с грецким орехом на зиму Варенье из абрикосов дольками с грецким орехом на зиму
Маринованные хрустящие огурцы с горчицей на зиму в банках Маринованные хрустящие огурцы с горчицей на зиму в банках
Мариновать огурцы с солью, сахаром и уксусом на зиму Мариновать огурцы с солью, сахаром и уксусом на зиму
Маринованные грибы опята на зиму в банках Маринованные грибы опята на зиму в банках
Помидоры в собственном соку на зиму в банках с уксусом Помидоры в собственном соку на зиму в банках с уксусом
Острые помидоры зеленые с перцем на зиму Острые помидоры зеленые с перцем на зиму
Салат огонек из баклажанов, перца и чеснока на зиму Салат огонек из баклажанов, перца и чеснока на зиму
Салат на зиму из зелёных помидоров очень вкусный Салат на зиму из зелёных помидоров очень вкусный
Домашний джем из клубники и базилика на зиму на желфиксе Домашний джем из клубники и базилика на зиму на желфиксе
Как заморозить шпинат на зиму в морозилке в домашних условиях Как заморозить шпинат на зиму в морозилке в домашних условиях
Домашнее яблочное пюре неженка на зиму со сгущенкой Домашнее яблочное пюре неженка на зиму со сгущенкой
Помидоры в снегу с чесноком на зиму на литровую банку Помидоры в снегу с чесноком на зиму на литровую банку
Маринованные маслята на зиму в банках с уксусом Маринованные маслята на зиму в банках с уксусом
Вкусный абрикосовый джем на зиму густой домашний Вкусный абрикосовый джем на зиму густой домашний
Вяленая клубника в духовке в домашних условиях Вяленая клубника в духовке в домашних условиях
Вкусное варенье из клубники на 1 кг сахара Вкусное варенье из клубники на 1 кг сахара
Самое вкусное клубничное варенье на зиму Самое вкусное клубничное варенье на зиму
Абрикосовое варенье дольками с ядрышками из косточек на зиму Абрикосовое варенье дольками с ядрышками из косточек на зиму
Клубничное варенье классическое на зиму с целыми ягодами Клубничное варенье классическое на зиму с целыми ягодами
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.