Помидоры в собственном соку на зиму в банках с уксусом

Как сделать вкусные Помидоры в собственном соку на зиму в банках с уксусом простой рецепт домашний.

Ингредиенты.

томатный сок
соль-1,5 ст. л. на 1 литр томатного сока
сахар-3 ст.л. на 1 литр томатного сока
яблочный или винный уксус 6% по 1 ст.л. на литровую банку.

Как приготовить Помидоры в собственном соку на зиму в банках с уксусом простой рецепт

1. Для начала подготовим томатный сок, для этого нужно проварить томатный сок, сахар и соль 10 минут (1 литр томатного сока хватает на 3 литровые баночки). Заполнить баночки помидорами, залить кипятком и оставить под крышкой на 15 минут.

2. Слить воду, добавить 1 ст.л. 6% уксуса и залить кипящим томатным соком. Плотно закрутить банки крышками, и отправить под одеяло до полного остывания (2-3 суток).

3. P.S. Я помидорки очищала от кожицы, для этого нужно сделать крестообразный надрез и залить их на 10 минут кипятком, слить воду и очистить помидоры от кожицы. Но, это необязательно, можно и не чистить, помидоры в собственном соку получаются, ну очень вкусные. Уверена.

Похожие рецепты