лого Prostorecepty
Салат огонек из баклажанов, перца и чеснока на зиму рецепт

Салат огонек из баклажанов, перца и чеснока на зиму

Салат огонек из баклажанов, перца и чеснока на зиму простой рецепт. Вчера закрывала и многие попросили рецепт. Поэтому дублирую из архива. Мы очень любим баклажаны и поэтому я всегда закрываю на зиму БАКЛАЖАНЫ ОГОНЕК.

Ингредиенты.

Баклажаны - 3 кг
Перец болгарский красный - 1 кг
Перец острый стручок - 2-3 шт
Чеснок - 2 головки
Уксус 9% - 150 мл
Масло растительное - 70 мл + масло для жарки баклажанов
Петрушка - пучок
Соль

Как приготовить Салат огонек из баклажанов, перца и чеснока на зиму просто рецепт пошаговый

1. Баклажаны нарезать кружочками, толщиной примерно 7 мм , посолить и оставить на 10 минут, затем обжарить с двух сторон. Перец болгарский измельчить в блендере или мясорубке, добавить острый перец, чеснок, петрушку, уксус, масло и соль по вкусу.
2. Поставить на огонь, довести до кипения и варить примерно 3-5 минут. В стерилизованные банки выложить слой соуса, затем слой обжаренных баклажанов.
3. Снова соус и так до заполнения банки. Стерилизовать 10-15 минут, затем закатать стерилизованными крышками.
4. Готово!
Видео источник
Похожие рецепты
Новые рецепты
Грибы грузди соленые горячим способом в банках на зиму Грибы грузди соленые горячим способом в банках на зиму
Домашний зеленый горошек на зиму в банках консервированный Домашний зеленый горошек на зиму в банках консервированный
Домашний творог в духовке из молока Домашний творог в духовке из молока
Как замариновать виноградные листья на зиму для долмы в банке Как замариновать виноградные листья на зиму для долмы в банке
Заготовка виноградных листьев на зиму для долмы в морозилке Заготовка виноградных листьев на зиму для долмы в морозилке
Заготовка малины с мёдом на зиму без варки Заготовка малины с мёдом на зиму без варки
Домашняя аджика с яблоками, перцем и помидорами на зиму Домашняя аджика с яблоками, перцем и помидорами на зиму
Томатный соус с луком на зиму в банках Томатный соус с луком на зиму в банках
Варенье Малина Голубика Йошта Варенье Малина Голубика Йошта
Универсальное дрожжевое тесто для выпечки Универсальное дрожжевое тесто для выпечки
Маринованные помидоры с водкой на зиму в банках Маринованные помидоры с водкой на зиму в банках
Мясо в стеклянной банке на зиму из свиной грудинки Мясо в стеклянной банке на зиму из свиной грудинки
Царское варенье из абрикосов с миндалем на зиму без косточек Царское варенье из абрикосов с миндалем на зиму без косточек
Компот из красной алычи на зиму на 3 литровую банку Компот из красной алычи на зиму на 3 литровую банку
Варенье из абрикосов дольками с грецким орехом на зиму Варенье из абрикосов дольками с грецким орехом на зиму
Маринованные хрустящие огурцы с горчицей на зиму в банках Маринованные хрустящие огурцы с горчицей на зиму в банках
Мариновать огурцы с солью, сахаром и уксусом на зиму Мариновать огурцы с солью, сахаром и уксусом на зиму
Маринованные грибы опята на зиму в банках Маринованные грибы опята на зиму в банках
Домашний сыр из молока, яиц и сметаны Домашний сыр из молока, яиц и сметаны
Помидоры в собственном соку на зиму в банках с уксусом Помидоры в собственном соку на зиму в банках с уксусом
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.