Вкусный салат из баклажанов, перца и помидоров на зиму
     
      Вкусный салат из баклажанов, перца и помидоров на зиму, вкуснее, чем икра. Это самый вкусный салат из баклажан на зиму, быстро и невероятно вкусно.
     
         
 
      
        1.  Баклажаны нарезаем на кубики, солим и даём постоять, пока они не пустят сок, сок сливаем.
      
          
 
      
        2.  Обжариваем лук, помидоры, перец, добавляем баклажаны и тушим до готовности примерно 40 минут.
      
        
   
 
       
       
 
      
        3.  За 10 минут до готовности добавляем ещё соль, сахар, чеснок и красный перец по вкусу.