Вкусный салат из баклажанов, перца и помидоров на зиму
Вкусный салат из баклажанов, перца и помидоров на зиму, вкуснее, чем икра. Это самый вкусный салат из баклажан на зиму, быстро и невероятно вкусно.
1. Баклажаны нарезаем на кубики, солим и даём постоять, пока они не пустят сок, сок сливаем.
2. Обжариваем лук, помидоры, перец, добавляем баклажаны и тушим до готовности примерно 40 минут.
3. За 10 минут до готовности добавляем ещё соль, сахар, чеснок и красный перец по вкусу.