Домашнее яблочное пюре неженка на зиму со сгущенкой

1. Яблоки я очищаю от кожицы, нарезаю кубиком и опускаю подкисленной лимонной кислотой в воду, чтобы яблоки не потемнели, сейчас мне необходимо будет слить эту подкисленную воду, добавить 100 грамм чистой воды и поставить яблоки на огонь.

2. Яблоки периодически помешиваем, чтобы не пригорело дно и доводим их до мягкости, время приготовления зависит от сорта яблок, эти яблоки у меня будут готовится пол часа, как только яблоки стали мягкими с помощью блендера перебиваем их в пюре.

3. Добавляем сгущенное молоко, пакетик ванильного сахара и еще раз все перебиваем блендером, теперь необходимую смесь проварить еще десять минут и можно раскладывать в баночки, но прежде чем вы это будете делать попробуйте на вкус, возможно вам понадобится добавить сахар.

4. Варим пюре на медленном огне постоянно помешивая иначе пюре будет слишком брызгаться, в горячем виде разливаем пюре в чистые стерилизованные банки, банки плотно закрываю металлическими крышками, переворачивать их не нужно, просто укутать и оставить до полного охлаждения. Приготовленное по этому рецепту пюре получается густым, вкусным и очень нежным.