лого Prostorecepty
Домашнее яблочное пюре неженка на зиму рецепт

Домашнее яблочное пюре неженка на зиму

Как сделать домашнее яблочное пюре неженка на зиму самый простой рецепт. Сегодня яблочное пюре - любимейшая из моих заготовок, но самая травмоопасная 😂😂😂! Кто хоть раз делал, точно знает, как это пюре фырчит и "плюётся" во все стороны, оставляя болезненные ожоги там, куда прилетит 😅! Настоятельно рекомендую принять все меры защиты, одеть высокие перчатки, фартук и, если есть, очки сварщика 🙈🙈🙈 и только тогда браться за дело 😉👌!

Ингредиенты.

(выход 4 банки объёмом 240 мл):
1,3 кг яблочного пюре (~1,8 - 2 кг яблок)
12-15 г подсластителя PREBIO SWEET или 120-150 г сахара (сладость можно регулировать по вкусу или совсем ничего не добавлять, если яблоки сладкие)

Как приготовить Домашнее яблочное пюре неженка на зиму просто рецепт пошаговый

1. Банки простерилизовать, крышки прокипятить 3-5 минут. Яблоки разрезать пополам, удалить только палочки и "попки". Запечь в духовке до полного размягчения. Режим - конвекция, 170-180°, 20-25 минут. Протереть сквозь сито, должно получиться ~1,3 кг пюре. Пюре поместить в высокий сотейник с толстым дном и на среднем огне, довести до кипения.
2. Учтите, что первые бульки и "плевки" появятся гораздо раньше, чем масса наберёт нужную температуру, а довести её надо до 96-98°. Поэтому запасаемся терпением и, интенсивно помешивая, увариваем наше пюре 20-25 минут минимум. Лучше измерять температуру термометром! Если плохо прогреете массу, есть риск порчи!!!
3. Горячюю массу быстро разложить по банкам, банки закрутить! ВНИМАНИЕ!!! Если банки стандартные под закрутку, перевернуть! Если, как у меня из-под детского питания с мелкой резьбой, то не переворачивать, эти крышки не держат таких высоких температур!!! Оставить банки вверх крышками!
4. Укутать банки в толстое одеяло и оставить на 5-6 часов. Затем достать, встряхнуть несколько раз и полностью остудить. Если всё сделаете правильно, можно хранить без холодильника! Если сомневаетесь в правильности, хранить в прохладном место!!!
Похожие рецепты
Отзывы
Спасибо большое за рецепт! А для зефира это пюре в дальнейшем (зимой) подойдет?
Такое пюре необычного цвета 😍 Гламурно девчачее 😍 Представляю какое оно вкусное. Пора брать ложку и смаковать вовсю 🤤😍
а не пробовали варить его в мультиварке? Мне вот пришла такая идея. И пусть себе плюется там.
Как красиво! 😍 и вкусно, наверное
Фото восхитительное ,а рецепт ,сори ,не заберу, страх перед ожогами, но знаю ,что конечный продукт - безумно вкусный
Новые рецепты
Вяленые сливы с чесноком на зиму в духовке Вяленые сливы с чесноком на зиму в духовке
Джем из тыквы с апельсином и лимоном на зиму Джем из тыквы с апельсином и лимоном на зиму
Дынное варенье на зиму самое вкусное Дынное варенье на зиму самое вкусное
Газаров перец по армянски на зиму Газаров перец по армянски на зиму
Клюква с апельсином и сахаром без варки на зиму Клюква с апельсином и сахаром без варки на зиму
Маринованные помидоры с перцем, морковью и чесноком Маринованные помидоры с перцем, морковью и чесноком
Лечо из болгарского перца с помидорами, морковкой и луком Лечо из болгарского перца с помидорами, морковкой и луком
Соленые рыжики холодным способом на зиму в банках Соленые рыжики холодным способом на зиму в банках
Сливовый компот с косточками на зиму на 3 литровую банку Сливовый компот с косточками на зиму на 3 литровую банку
Лечо из огурцов на зиму с помидорами и перцем Лечо из огурцов на зиму с помидорами и перцем
Маринованные помидоры быстрого приготовления целые Маринованные помидоры быстрого приготовления целые
Запеченные овощи на зиму Запеченные овощи на зиму
Маринованные фаршированные помидоры зеленые с морковкой Маринованные фаршированные помидоры зеленые с морковкой
Салат из зелёных помидоров по-корейски на зиму Салат из зелёных помидоров по-корейски на зиму
Как сделать приправу в домашних условиях на зиму Как сделать приправу в домашних условиях на зиму
Вяленые сливы с чесноком и травами на зиму Вяленые сливы с чесноком и травами на зиму
Кабачковая икра с морковкой и луком на зиму Кабачковая икра с морковкой и луком на зиму
Аджика без помидор с луком, перцем и чесноком на зиму Аджика без помидор с луком, перцем и чесноком на зиму
Шоколадно-сливовое варенье с грецкими орехами Шоколадно-сливовое варенье с грецкими орехами
Салат с баклажанами, помидорами, перцем и луком на зиму Салат с баклажанами, помидорами, перцем и луком на зиму
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.