лого Prostorecepty
Пармак Кебаб с фаршем в духовке по турецки рецепт

Пармак Кебаб с фаршем в духовке по турецки

Пармак Кебаб с фаршем в духовке по турецки простой рецепт. С турецкого parmak - палец, поэтому название этого блюда можно перевести как "Овощное рагу в форме пальчиков".

Ингредиенты.

- баклажан 4 шт.
- кабачок 2 шт.
- зелёный перец 3 шт.
- красный перец 2 шт.

Для фарша:
- 250 г фарша
- большая луковица 1 шт.
- 3 зубчика чеснока
- зелёный перец 2 шт.
- помидор 2 шт.
- 1 ч.л. томатной пасты
- 4 ст.л. подсолнечного масла
- соль, чёрный перец, красный перец

Для соуса:
- 1 ст.л. томатной пасты
- 1 стакан горячей воды
- соль

Для украшения:
- томаты черри

Как приготовить Пармак Кебаб с фаршем в духовке по турецки просто рецепт пошаговый

1. Баклажаны чистим полосками, режем в форме пальчиков, кладём в подсоленную воду на 15 минут. В это время порежем остальные овощи таким же образом. В глубокой сковороде, добавив немного масла, слегка обжарим овощи (можно пропустить этот пункт).
2. Обжаренные овощи красиво выкладываем в круглую форму, середину оставляем пустой. Обжариваем фарш добавив 4 ст.л. масла. Затем мелко режем лук и чеснок, кладём в сковороду, продолжаем обжаривать.
3. Затем поочерёдно добавляем мелко порезанный перец, чайную ложку томатной пасты, мелко порезанные помидоры. Когда вода испарится добавим специи, всё перемешаем, ещё немного обжарим и выключим огонь.
4. Выкладываем фарш в центр формы. Сверху всё польём разведённой в стакане воды томатной пастой. Солим овощи. Ставим форму в разогретую до 190 градусов духовку, запекаем до готовности.
Похожие рецепты
Новые рецепты
Куриные грудки в соево медовом соусе на сковороде Куриные грудки в соево медовом соусе на сковороде
Сочная курица грудка под соусом песто и сыром с овощами Сочная курица грудка под соусом песто и сыром с овощами
Запеченное слоеное тесто с мясом в духовке Запеченное слоеное тесто с мясом в духовке
Гедлибже из курицы в сметанном соусе по кабардински Гедлибже из курицы в сметанном соусе по кабардински
Заварное тесто для пельменей или вареников на кипятке Заварное тесто для пельменей или вареников на кипятке
Кнели из индейки Кнели из индейки
Домашняя лазанья с фаршем, помидорами и сыром и соусом бешамель Домашняя лазанья с фаршем, помидорами и сыром и соусом бешамель
Фаршированные баклажаны с фаршем м овощами Фаршированные баклажаны с фаршем м овощами
Сливочные макароны на молоке с плавленым сыром на сковороде Сливочные макароны на молоке с плавленым сыром на сковороде
Тефтели из фарша индейки в духовке Тефтели из фарша индейки в духовке
Говяжье мясо с помидорами, картошкой, морковкой и луком на сковороде Говяжье мясо с помидорами, картошкой, морковкой и луком на сковороде
Баклажаны с фаршем, перцем, помидорами и сыром в духовке Баклажаны с фаршем, перцем, помидорами и сыром в духовке
Фаршированные перцы с фаршем, рисом и помидорами в духовке Фаршированные перцы с фаршем, рисом и помидорами в духовке
Котлеты Птичье молоко Котлеты Птичье молоко
Запеканка из картофеля, курицы, помидорами и сыром в духовке Запеканка из картофеля, курицы, помидорами и сыром в духовке
Мясо по албански из курицы с крахмалом Мясо по албански из курицы с крахмалом
Котлетки из крабовых палочек с сыром Котлетки из крабовых палочек с сыром
Плов из булгура со свининой в мультиварке без риса Плов из булгура со свининой в мультиварке без риса
Котлеты Плескавица по сербски классические Котлеты Плескавица по сербски классические
Куриное филе в панировке хрустящей на сковороде Куриное филе в панировке хрустящей на сковороде
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.