Бамия турецкое блюдо как готовить

1. В глубокую сковороду наливаю растительное масло без запаха и ставлю на огонь 🔥 Нарезаю репчатый лук (много) и несколько зубчиков чеснока, кладу в сковороду с разогретым маслом, солю. Помешивая обжариваю до прозрачности и добавляю специи - карри микс будет идеально, на мой вкус.

2. Но так же можно добавить любые други специи, которые Вам нравятся. Затем добавляю нарезанный помидор 🍅, перемешиваю. Следом за помидором добавляю бамию и оставляю тушиться на медленном огне. Не забываю периодически помешивать. Пробую. Если требуется добавляю ещё соль и специи.

3. Бамия должна поменять цвет - потемнеть, стать мягкой и слегка треснуть - это значит все! Готово! После того, как бамия готова, за 3-5 минут до снятия с огня я добавляю в неё мелко порубленный имбирь, чеснок и кинзу (в этот раз кинзы не было), но это ни чуть не испортило блюдо 😜