Ингредиенты.
на 3 порции:
1 маленькая луковица
30 гр моркови
15 гр болгарского перца (не обязательно)
1 зубчик чеснока
Соль/специи по желанию
1 ч л масла ГХИ (или сливочного)
2 ст л воды
1 ст л томатной пасты + 20 мл воды
Фарш 100 грамм
——
Вода 300 мл
Гречневая крупа 90 гр
ГХИ (или сливочное) 1 ч л
1. Нарезать все овощи. В кастрюлю с толстым дном отправить лук, морковь, перец, воду и масло. Тушить 3-4 минуты. Добавить фарш, чеснок, специи и соль. Тушить 5-7 минут. Томат смешать с водой, залить к фаршу.
2. Тушить 3-4 минуты. Гречку промыть, добавить к фаршу. Потомить 2-3 минуты. Добавить 300 мл воды, варить на медленном огне еще минимум 10 минут (до готовности крупы).
3. В конце добавить масло, перемешать, и дать постоять минут 10. Это очень вкусно и ароматно, попробуйте!