Маринованные кабачки и патиссоны на зиму
Маринованные кабачки и патиссоны на зиму простой рецепт. Рецепт и способ приготовления такой же как и на маринованные огурцы 🥒 Только наполнение зеленушки 🌿больше подходит как для помидоров 🍅 Лук 🧅 Морковь 🥕 Сладкий перец, Укроп, петрушка 🌿 Ну а дальше дополняйте по своему вкусу……
Ингредиенты.
Патиссоны
Кабачки
укроп, хрен, листики смородины, лавровый лист, перец горошком, чеснок
Рассол:
На 1 литр воды:
соль - 45гр,
сахар- 90 гр.
уксус- 100 мл. (9%)
1. На дно чистой банки (не стерильной) укладываем укроп, хрен, листики смородины, лавровый лист, перец горошком, чеснок (или по желанию - кто что любит). Потом заполняем банки.
2. Первый раз заливаем овощи кипятком и даём остыть до тёплого состояния. Сливаем воду и в ней варим рассол.
3. Горячим рассолом заливаем банки до самого верха (делаем чуток перелив). Переворачиваем и хорошо укутываем до полного остывания.