Фриттата из спагетти и сыра и яиц на сковороде

Фриттата из спагетти и сыра и яиц на сковороде простой рецепт.

Ингредиенты.

•350 г спагетти
•4 яйца
•40 г пармезана или другого твёрдого сыра
•80 г копчёной грудинки или салями
•100 г полутвердого сыра (можно копченого)
•20 г сливочного масла
•оливковое масло
•соль, перец

Как приготовить Фриттата из спагетти и сыра и яиц на сковороде простой рецепт

1. Отварить спагетти «аль денте» в кипящей подсоленной воде. Слить воду. В большой миске смешать спагетти с яйцами, сливочным маслом, полутвёрдым сыром и грудинкой, надрезанными маленькими кубиками.

2. В конце добавить тёртый твёрдый сыр, щепотку соли и перец по вкусу, перемешать. Разогреть масло в сковороде с антипригарным покрытием. Добавить спагетти, готовить под крышкой на среднем огне 5-7 минут (пока не образуется корочка, это видно по краям).

3. При помощи крышки или тарелки перевернуть фриттату. Переложить фриттату с необжаренной стороны на сковороду (при необходимости разогреть еще немного масла). Готовить в течение нескольких минут на большом огне, пока с другой стороны не образуется красивая золотистая корочка.

Видео источник ниже 👇