1. Пробейте блендером шпинат и яйца. Перелейте массу в чашу, добавьте соль, сахар, тёплое молоко и перемешайте. Просейте муку, перемешайте тесто венчиком до однородности.
2. Влейте кипяток и быстро перемешайте. Влейте растительное масло и тесто готово. Обжаривайте блинчики с двух сторон, смазав один раз сковороду маслом.
3. Готовые блинчики рекомендую смазать сливочным или топленным маслом. Подавайте с творожным сыром и красной рыбкой )