Запечённая паста с фаршем, сыром и томатами в духовке

Запечённая паста с фаршем, сыром и томатами в духовке простой рецепт. Друзья, это блюдо идеально подойдёт для большой компании или семейного ужина🤗 Берите на заметку, готовьте и удивляйте своих близких.

Ингредиенты.

•Паста (любая на вкус) - 450 г.
•Говяжий фарш - 500 г.
•Моцарелла - 300 г.
•Пармезан - 100 г.
•Рикотта - 250 г.
•Томаты в соку - 400 г.
•Томатный соус - 300 г.
•Лук белый - 1 шт.
•Чеснок - 4 зубчика
•Базилик - небольшой пучок
•Оливковое масло - 30 мл.
•Сухие травы - 1 ч.л.
•Перец Чили - по желанию
•Соль/Перец - по вкусу.

Как приготовить Запечённая паста с фаршем, сыром и томатами в духовке просто рецепт пошаговый

1. В глубокой кастрюле обжарим лук до легкой золотистости, после чего добавляем чеснок и тщательно все перемешаем. Следом идёт фарш, можете использовать любой фарш по вкусу, но предпочтительней говяжий.

2. Хорошо перемешаем фарш, чтобы он не был крупными комочками, обжариваем на высоком огне 10 минут, после чего добавим очищенные томаты в собственном соку, доводим до кипения и зальем дополнительно томатным соусом, если томатного соуса дома нет, то можете развезти столовую ложку томатной пасты в 150 мл кипятка и добавить в неё 1/2 ч.л. сахара, после чего нужно хорошо перемешать и залить к фаршу.

3. Далее добавим свежий базилик, специи и снова хорошо перемешиваем, пробуем на вкус, если все устраивает, оставляем тушиться на медленном огне 15 минут. Тем временем отправим пасту в кипящую и хорошо подсоленную воду (на 100 г. пасты 1 л. воды и 10 г. соли)

4. Варим на 1 минуту меньше указанного времени на упаковке. Готовую пасту отправим в кастрюлю с фаршем и перемешаем. В принципе на этом этапе у вас уже готово замечательное блюдо😋 Но можно пойти дальше…

5. Возьмём ёмкость для запекания и отправим часть пасты внутрь, сверху точечно выложим риккоту (по желанию) и любой тертый сыр по вкусу, желательно использовать два вида сыра, я использовал моцареллу и пармезан.

6. Делаем в два слоя - паста ➡️ сыр ➡️ паста ➡️ сыр. Отправляем в разогретую духовку до 200 градусов пока сыр не расплавится (~12 минут ) Подаём в горячем виде сверху украсив свежим базиликом.

Видео источник ниже 👇